지황의 꽃대를 제거하면 수량이 25% 가량 증가하며 소득은 10a당 528만원으로 꽃대를 제거하지 않을 때보다 36% 향상된다.

지황 꽃대는 5월 중순 이후 올라오기 시작하는데 수확때까지 6회에서 8회에 걸쳐 꽃대를 제거하되 제거 작업은 상처 부위를 통한 병 감염 예방을 위해 맑은 날 오전에 하는 것이 좋다.

인삼약초연구소 관계자는 “금산 지역을 중심으로 도내 지황 재배 면적이 증가하고 있으나 꽃대를 제거하지 않는 농가가 상당수에 달해 수량과 소득 증대를 위해서 꽃대를 제거해 달라"고 말했다.