점검대상은 24개의 학교급식소와 학교급식지원센터 등 식재료공급업체를 대상으로 하며 주요점검 내용은 식재료의 위생적 취급과 보관관리, 조리 종사자 개인위생 관리, 학생들에게 개인위생과 손 씻기, 우한 폐렴 감염증 예방을 위한 준수사항 등 식품위생과 관련된 전반적인 사항을 점검하며 우한 폐렴 감염증 예방수칙에 대해 홍보와 교육을 병행한다.

특히 그간 유통기한 경과 제품 보관행위와 위생적 취급기준 위반 등 미비한 부분을 집중 점검하고 학교급식 납품업체에 대한 위생점검을 강화하고 식중독발생 우려가 높은 식재료 등에 대해 수거 검사를 함께 실시하고 있다.

김제란 보건소 위생지도팀장은 “이번에 실시되는 합동점검을 통해 식중독을 사전에 차단하고 우한 폐렴 감염증 예방수칙을 홍보 교육해 학생들에게 안전한 급식이 제공되도록 최선을 다 하겠다”고 말했다.